تقييد السعرات الحرارية لحياة أطول

تظهر دراسة أمريكية صغيرة فوائد الحد من استهلاك السعرات الحرارية بنسبة 15% لدى البالغين و لمدة عامين كاملين , فتقليل السعرات الحرارية يأدي إلى إبطاء عملية الأيض و يقلل من الإجهاد التأكسدي الذي يعزز الشيخوخة و الأمراض المرتبطة بالعمر .

اعلان

 لذا و لكي تتمتع بشباب دائم عليك أن تأكل اقل , و قد أظهرت الدراسات المختلفة على الحيوانات أن تقييد السعرات الحرارية يطيل العمر , لهذا طور باحثون أمريكيون تجربة سريرية عشوائية خاضعة للرقابة تختبر آثار تقييد السعرات الحرارية على الافراد غير البدينين , هذه الدراسة تدعى calerie ( تقييم شامل لتأثيرات طويلة المدى لتخفيض استهلاك الطاقة - Comprehessive Assessment of Long term Effects of Reducing Intake of Energy ) .
في مركز أبحاث بينينجتون pennington في باتون روج بولاية لويزيانا الأمريكية عمل الباحثون مع أكثر من 53 شخص سليم , تتراوح أعمارهم بين 21 و 51 سنة , كانوا طبيعيين أو يعانون من زيادة الوزن , و شارك 19 مشاركا كشهود بينما اضطر 34 شخصا آخر إلى تناول كميات أقل من الطعام لمدة عامين .
كان الباحثون يهدفون إلى تقييد السعرات بنسبة 25% , و ذلك من خلال تزويد المشاركين بوجبات أقل و مدروسة السعرات الحرارية و ذلك من أجل بلوغ الهدف المنشود . 
في نهاية المطاف لم يستطع المشتركون بلوغ هدف تقليل السعرات بنسبة 25% لكن نجحوا في تقليلها إلى نسبة 15% خلال عامين كاملين و هذا كان كافيا للحصول على تأثيرات ملحوضة , حيث أن المشتركين الذين قللوا عدد السعرات الحرارية استطاعوا خسارة ما بين 7 و 8 كلغ في المتوسط على مدى عامين , كما نقص استهلاك الطاقة لديهم .

إجهاد تأكسدي أقل مع تقليل السعرات الحرارية :

قال ليان ريدمان leanne redman المؤلف الرئيسي لهذا العمل لشبكة CNN " إنه أمر مهم , لأنه في كل مرة تولد الطاقة في الجسم , فإننا ننتج منتجات ثانوية هذه المنتجات الثانوية من الأيض الطبيعي المعروفة ايضا باسم فروع أو جذور الأوكسجين تتراكم في الجسم و تسبب ضررا للخلايا مع مرور الوقت " , لذا فإن عملية التمثيل الغذائي البطيئ مفيدة للجسم لأنها تنتج عدد أقل من الفروع المسؤولة عن الإجهاد التأكسدي المؤذي للخلايا .
حيث أنه حسب الدراسة تم تحسين المؤشرات الحيوية للشيخوخة عند المشتركين الذين قللوا من استهلاك السعرات الحرارية .
يقول الباحث " إن تقييد السعرات الحرارية يمكن أن يبطئ عملية التمثيل الغذائي الأساسي , و إذا نجحت مشتقات الأيض في تسريع الشيخوخة فإن الحفاض على تقييد السعرات الحرارية لعدة سنوات يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة  و إطالة العمر" .
و أضاف الباحث " لقد وجدنا أنه حتى الأشخاص الذين يتمتعون بصحة جيدة و نحيفين يمكنهم الاستفادة من حمية تقييد السعرات الحرارية .

الخلاصة :

- في هذه التجربة السريرية قام حوالي 30 شخص بتقييد استهلاك السعرات الحرارية بنسبة 15% لمدة عامين .
- لوحظ آثار مفيدة للمشتركين .
- تقييد السعرات الحرارية يبطأ عملية التمثيل الغذائي و يقلل من الأضرار التأكسدية و التي من بينها الشيخوخة و الإصابة بالأمراض المزمنة .
معلومة : 
الجذور أو الفروع الأكسجينية هي جزيئات تعزز الشيخوخة الخلوية , و يرتبط الإجهاد التأكسدي بمختلف الامراض مثل مرض الزهايمر و السكر و مرض بركينسون و السرطان .
نشرت الدراسة في مجلة  CELL METABOLISM.
بعنوان Metabolic Slowing and Reduced Oxidative Damage with Sustained Caloric Restriction Support the Rate of Living and Oxidative Damage Theories of Aging